söndag 23 mars 2014

Mungbönor och kikärtor

Dagens projekt har varit att gulla med baljväxter. Igår köpte vi en påse torkade mungbönor och en påse torkade kikärtor. Båda fick ligga i blöt över natten, men av mungbönorna tog jag bara 2 dl torra. Kikärtor är det liksom lika bra att koka massor på en gång, för det funkar finfint att frysa. Alldeles för länge sedan vi gjorde det nu... Ett tag hade vi nästan alltid påsar med frysta kikärtor och svarta bönor i frysen.

Blubb, blubb

Det är egentligen inte svårt att koka baljväxter, det behövs bara lite framförhållning. Jag visste att jag skulle ha tid att pyssla med det idag, så jag lade allt i blöt igårkväll. Kikärtorna fick ligga och blöta i samma stora gryta som jag tänkte koka dem i sedan.

I förmiddags sköljde jag kikärtorna, plockade bort några som såg mysko ut och hällde nytt vatten i grytan. Kryddorna jag använde var salt (för lite), ett gäng lagerblad, en liten gul lök i halvor, en solovitlök, vitpepparkorn, kryddpepparkorn och kryddnejlika. Nejlikan stack jag in i ena lökhalvan, och pepparkornen hade jag i en tekula som vi bara har till kryddor. Löken håller ihop hyggligt och är inte så svår att sortera bort när allt kokat klart.

Jaa... Sedan är det bara att koka upp och skumma lite då och då. Jag vet inte hur lång tid det tog. Någon timme kanske? Det är bara att plocka upp och smaka, och när konsistensen är sjysst så är det klart. Plocka ut kryddor och lök, häll av och låt svalna. Om det finns lite kryddor kvar bland kikärtorna går de att fiska ut sedan.

900 gram torra kikärtor blev 8 påsar till frysen, en riktigt sjysst hummus och en liten plastburk med naturella kikärtor till kylskåpet. Jag brukar ta en kopp med kikärtor i varje fryspåse, antar att det är 1,5 dl eller nåt sånt. Det är rätt lagom att ta 1-2 såna påsar och hälla ner i nästan vilken rätt som helst. De behöver bara tina och det gör det snabbt i varm sås eller gryta.

Mungbönorna då? Jo de har jag pysslat och gullat med idag. De är sköljda 3 gånger och ligger just nu och groddar i en bunke under en kökshandduk. I övermorgon blir det groddbiffar tänkte jag. Jag vet att jag gjort något slags biffrecept för flera år sedan. Allt jag kommer ihåg är att det var groddade mungbönor och en massa vitlök i. Riktigt gott, men eftersom jag inte kommer ihåg var jag hittade receptet så blir det till att testa något annat. Vi har ju matvete hemma, så varför inte?

tisdag 11 mars 2014

Recept på stickad kanin


Ett av mina favorit-swap för stunden är Ongoing Pinterest Swap. Det är ett nytt byte igång nästan varje månad och jag får själv välja hur många paket jag ska skicka och vad jag vill pyssla. Förra månaden hittade jag en "pin" som gjorde mig lite nyfiken. Det var bara en bild och inga andra instruktioner, men det som var på bilden räckte för att jag skulle kunna göra min variant.

Påskharar?


Mitt kaninrecept

Material: 

Vilket garn som helst och stickor som passar till. Se till att det stickade känns bra och blir ganska tätt.
Svart garn till ansiktet
Björntråd (det går att sy med det vanliga garnet, men eftersom mitt var flerfärgat valde jag sytråd till huvudet)
Vitt garn till svansen, eller en färdig pom-pom.
Fibervadd, bomull eller ull att stoppa med.
Stoppnål och synål att sy ihop med.

Jag använde Järbo soft cotton till kroppen och Carolina till detaljerna. Ta gärna något nummer mindre på stickorna än vad banderollen säger, för om det blir för glest kan stoppningen titta ut... Mina är på gränsen så jag kunde använt ännu tunnare stickor.

Steg ett: Lägg upp valfritt antal maskor och sticka rätstickning tills sidan är lika lång som uppläggningskanten. Min lila och gröna kanin har 35 maskor och den blå och grå tror jag har 29. Lämna en lång garnända att sy ihop med.


Ruta med mitten på sidorna markerade.

Jag tvättade och plantorkade rutorna eftersom jag skulle skicka dem till barn. Jag stickade på tunnelbanan och lite överallt så det kändes fräschast att tvätta! Forma till en fyrkant när den är våt.

Hörnen uppåt på bilden ska bli öron och där vill jag inte ha någon garnände som sticker ut. Trä garnet genom "knottrorna" i kanten till mitten av rutan. Vi kommer att använda den garnänden sedan. I nederkanten har jag fäst den korta garnände jag hade kvar där.

Montering

Markera mitten på ovansidan och mitten av ena kanten med nålar eller liknande.

Här har jag sytt med björntråd
Använd björntråd och sy långa stygn från sidonålen till andra kanten av lappen. Se till att stygnen inte syns på andra sidan. Jag sydde i de upphöjda aviga knottrorna på en rad för att de inte skulle synas.

Från vänsterkanten ska vi sy diagonalt upp till nästa nål. Jag sydde under "rillorna" för att få lagom avstånd och osynligt på framsidan.

Sy ned diagonalt från överkanten till första nålen igen.

Nu har vi en stor triangel i mitten som blir huvudet, och två sidotrianglar som blir öron. I ena sidan finns två sytrådändar som ska dra ihop huvudets baksida och i andra kanten en garnände som används till att sy ihop kroppen.

Huvudet och öronen

Ta en bit bomull eller fibervadd och rulla till en boll. Lägg denna i den större triangeln och börja dra ihop.

Åååå dra ihop...

På bilden är "öronen" till höger och kroppen till vänster. Dra ihop björntråden och justera eventuellt mängden vadd. Slå en knut, och oroa dig inte om kaninen har ett litet hål i bakhuvudet... Genom det kan du peta in lite mer vadd om det behövs. Klipp av sytråden och peta in ändarna i huvudet.

Nästa steg är att sy några stygn med garnänden för att stänga hålet i huvudet. Här passade jag på att justera öronens position också. Jag vände dem mer framåt och sydde ihop lite vid basen av öronen för att få dem att se mer kaniniga ut.

Kroppen

Nu har vi ett huvud, och för att kunna få till en kropp ska återstoden av lappen sys ihop längs "ryggen". Jag hade kvar av min garnände så jag fortsatte sy med den. När kroppen ser ut som ett rör kan du börja stoppa den med vadd. För att dra ihop kaninens rumpa är det bara att sy stora stygn in och ut genom kanten och sedan dra ihop det hela. Eventuellt kan du lägga en sten eller en liten påse ris i botten så att den ska sitta bättre. Jag körde utan.

Två söta ansikten. 6 maskor mindre gav den här skillnaden i storlek.

Pynt

Använd en köpt pom-pom eller gör en av garn och sy fast den så att kaninen kan sitta fint.

Brodera på ansiktet. Ögonen är sydda med flera stygn på varandra eftersom jag inte fick till mina franska knutar... Sy rakt genom huvudet en gång för att forma huvudet och dra in det lite precis vid ögonen.

Nosen är två långa stygn som formar ett V, och ett kortarre nedanför spetsen på V-et.

Fäst eventuella trådar och göm dem genom att sticka nålen genom kroppen och klippa av tråden på andra sidan så att änden göms inne i kaninen.

Klart!

PS. Här har jag hittat ett blogginlägg som beskriver ungefär samma mönster. Bilderna är tydligare än mina eftersom bloggaren använt kontrasterande garn att sy med för att det ska synas bättre vad hon gör. Detta är på engelska.